合理饮食可以调节记忆
合理饮食可以增强记忆，营养保健专家研究发现，一些有助于补脑益智的食品，并非昂贵难寻，而恰恰是廉价又普通的东西，日常生活随处可见。一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力透支时，血液则呈酸性；所以若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。
另外，要多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。含有钠、钙、镁的食物属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，所以常用脑的人都应该多吃海带。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对增强记忆力都有相当大的帮助。
